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單項選擇題

自助餐臺（）具有較高的藝術(shù)性與觀賞性

A.點心
B.藝術(shù)裝飾造型
C.面包
D.甜點

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單項選擇題

藝術(shù)造型蛋糕一般有（），追求造型和藝術(shù)性

A.中心思想
B.構(gòu)圖配色
C.主題要求
D.完美藝術(shù)

單項選擇題

杏仁糖團的原料組成為（）∶糖粉∶細糖∶雞蛋

A.杏仁細粒
B.杏仁粉
C.杏仁片
D.杏仁