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填空題
蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的正確形成， 除（）為決定因素外,還需要一類稱為（）的蛋白質(zhì)參加。
答案：
一級結(jié)構(gòu)；分子伴侶
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填空題
蛋白質(zhì)為兩性電解質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶（）電荷，在堿性溶液中帶（）電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)凈電荷為（）時(shí)，此時(shí)溶液的pH值稱為（）。
答案：
正；負(fù)；零；該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)
