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判斷題

淮揚(yáng)菜注重造型，講究美觀，色調(diào)絢麗，白汁清燉獨(dú)具一格。（）

答案：錯(cuò)誤

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早在西周時(shí)期，《周禮·天官》就記載有糕餅的名稱(chēng)。（）

答案：正確

1939年，由馮昌年開(kāi)設(shè)的“五芳齋”所制粽子號(hào)稱(chēng)“江南第一粽子大王”。（）

答案：正確

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