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單項(xiàng)選擇題

食物的氧熱價(jià)是指（）。

A.1g食物氧化時(shí)所釋放的能量
B.食物氧化消耗1L氧時(shí)所釋放的能量
C.氧化1g食物消耗1L氧時(shí)所釋放的能量
D.1g食物在體內(nèi)代謝過程中所釋放的能量
E.1g食物在體外燃燒時(shí)所產(chǎn)生的熱量

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】哪種病人不需使用全胃腸外營(yíng)養(yǎng)（）。

A.短腸綜合征
B.潰瘍性結(jié)腸炎長(zhǎng)期腹瀉
C.膽囊造瘺術(shù)后
D.壞死性胰腺炎
E.癌腫化療致嚴(yán)重嘔吐

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)評(píng)定的指標(biāo)，下列哪項(xiàng)不正確（）。

A.體重及三頭肌皮皺厚度
B.三甲基組氨酸測(cè)定
C.血糖測(cè)定
D.內(nèi)臟蛋白質(zhì)測(cè)定
E.氮平衡試驗(yàn)

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