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單項選擇題

蔬菜在儲存保鮮中質(zhì)量變化的主要原因另一方面由于蔬菜含有較多的水分及糖類，給（）的繁殖生長創(chuàng)造了最好的條件。

A.微生物
B.細菌
C.真菌
D.病毒

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單項選擇題

食用菌藻類是人類膳食所需礦物質(zhì)的很好來源，其中含量最高的礦物質(zhì)是（）。

A.銅
B.鐵
C.鉀
D.硒

單項選擇題

玉蘭片中的質(zhì)量最好的上品是（）。

A.尖片
B.冬片
C.桃片
D.春片

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