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【簡答題】簡述原料采購的基本要求。
答案:
(1)及時掌握貨源信息。
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凈料重量/毛料重量×100%是()的計算公式。
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問答題
【計算題】已知一塊奶油蛋糕成本為3元,計劃成本率為50%,求此蛋糕的售價。
答案:
售價=3×(1÷50%)=3×2=6(元)
此蛋糕的售價是6元。
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