一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酸奶能降低兒童患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。在此之前，也有研究人員提出酸奶可預(yù)防兒童蛀牙，還有研究顯示，黃油、奶酪和牛奶對(duì)預(yù)防蛀牙并沒有明顯效果。雖然多喝酸奶對(duì)兒童的牙齒有保護(hù)作用，但酸奶能降低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)的原因仍不明確。目前一種說(shuō)法是酸奶中所含的蛋白質(zhì)可附著在牙齒表面，從而預(yù)防有害酸侵蝕牙齒。以下哪項(xiàng)如果為真，最能支持這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)()