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合理膳食制度建議每天各餐食物能量分配比例為:()。
A.早餐30%,午餐40%,晚餐30%
B.早餐25%,午餐45%,晚餐30%
C.早餐20%,午餐40%,晚餐40%
D.早餐40%,午餐20%,晚餐40%
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白燒因成菜保持原料及芡汁本色而得名,調(diào)味品宜選用淺色調(diào)味品。
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大型廚房是指生產(chǎn)規(guī)模大,可以使眾多顧客同時(shí)用餐的生產(chǎn)場(chǎng)所,現(xiàn)代廚房通常由多個(gè)不同功能的廚房組合而成。
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