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多項選擇題

關(guān)于貝類中毒，下列說法正確的是（）。

A.有毒貝類無論其外表、嗅味或味道均與正常貝類無異
B.烹調(diào)能降低毒性水平，可放心食用
C.受“紅潮”影響海域的貝類海產(chǎn)可能會導(dǎo)致中毒
D.麻痹性貝類毒素（PSP）是一類對神經(jīng)肌肉具有麻痹作用的物質(zhì)

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多項選擇題

河豚的哪些部位毒素含量高？（）

A.肝臟
B.血液
C.腎臟
D.卵巢

多項選擇題

下列屬于空腸彎曲桿菌的特征的有（）。

A.42℃是最適合它生長的溫度
B.英國人口中毒最常見的細(xì)菌之一
C.當(dāng)家中小孩有寵物接觸史或不潔食物史，出現(xiàn)急性腹瀉，四肢無力等癥狀時可懷疑是空腸彎曲桿菌中毒
D.可引起“古蘭-巴利綜合征”