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問答題
【簡答題】開宴時客人要求更換菜式？
答案：
要視客人更換的菜式如何來處理。如是一般菜式，可按客人要求給予更換，但如果要更換特殊制作的或制作時間較長的菜式，要先與廚房...
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問答題
【簡答題】客人訂宴會時交了訂金，但當天客人忘了帶收據(jù)來怎么辦？
答案：
客人訂宴會，有時為了落實，是應該收訂金的，這時，業(yè)務員應帶客人到收款臺交款，交款后，做好詳細登記，在該宴會單上寫上已收訂...
