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單項選擇題

各種搟面用具多是木質(zhì)材料制成，（）

A.方而粗糙
B.方而光滑
C.圓而光滑
D.圓而粗糙

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單項選擇題

烘烤用模具包括（）、面包模具、專用模具及考盤。

A.巧克力模具
B.蛋糕模具
C.甜品模具
D.蛋糕轉(zhuǎn)盤

單項選擇題

冰箱在運行過程中不得頻繁切斷電源，這樣會使壓縮機嚴重超載，造成（）。

A.通風降溫
B.融化霜層
C.制品損壞
D.機械損壞