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單項(xiàng)選擇題

面粉生蟲(chóng)較難清除，即使重新回機(jī)過(guò)篩，蟲(chóng)卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲(chóng)效果雖好，但蟲(chóng)尸留在粉內(nèi)，影響（），因此對(duì)面粉更應(yīng)嚴(yán)格做好防蟲(chóng)工作。

A、儲(chǔ)藏品質(zhì)
B、工藝品質(zhì)
C、食用品質(zhì)
D、加工品質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

面粉生蟲(chóng)較難清除，即使重新回機(jī)過(guò)篩，蟲(chóng)卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲(chóng)效果雖好，但（）留在粉內(nèi)，影響食用品質(zhì)，因此對(duì)面粉更應(yīng)嚴(yán)格做好防蟲(chóng)工作。

A、蟲(chóng)尸
B、活蟲(chóng)
C、硫化氫
D、磷化氫

單項(xiàng)選擇題

經(jīng)低溫儲(chǔ)藏后的面粉，能保持良好的（），效果明顯優(yōu)于其它儲(chǔ)藏方法。

A、外觀
B、品質(zhì)和口味
C、色澤
D、氣味