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單項選擇題

當含水量不同的糧油混堆在一起時，水分含量較高的糧油通過散濕，降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過（）作用增加水分含量，稱為水分再分配。

A、呼吸
B、代謝
C、散濕
D、吸濕

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單項選擇題

影響水分再分配速度的因素很多，其中主要是（），其愈高，再分配速度愈快。

A、溫度
B、濕度
C、水分
D、能量

單項選擇題

當含水量不同的糧油混堆在一起時，水分含量較高的糧油通過（），降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過吸濕作用增加水分含量，稱為水分再分配。

A.散濕
B.散熱
C.散氣
D.散能

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