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多項選擇題

必需脂肪酸缺乏，對機體的影響為（）

A.癩皮病
B.生殖障礙
C.皮膚損傷、皮疹
D.肝、腎、神經等方面疾病
E.生長遲緩

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多項選擇題

動物蛋白質之所以比植物蛋白質營養(yǎng)價值高，主要是因為（）

A.動物蛋白質中沒有限制性氨基酸
B.必需氨基酸組成與人體相近
C.消化率較高
D.利用率較高
E.含氮量高于植物蛋白質

多項選擇題

宏量營養(yǎng)素包括（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質
E.維生素

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