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單項(xiàng)選擇題

【共用題干題】最容易被苯并芘污染的食品常見(jiàn)的有哪幾種（）

A.紅腸
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.臘肉
E.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

【共用題干題】1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過(guò)霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡可能引起的中毒食物是（）

A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚(yú)類
E.奶類

單項(xiàng)選擇題

【共用題干題】1974年印度兩個(gè)邦中有200個(gè)村莊暴發(fā)中毒性肝炎，398人發(fā)病，死亡106人，中毒時(shí)適逢暴雨，患者均食用過(guò)霉變食物，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)病，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種真菌毒素中毒（）

A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉

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