99色精品-9色在线-99色在线-99色视频 国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精
首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
清酥面坯如使用低筋面粉不易使面團產(chǎn)生筋力,成品(),起發(fā)不大
A.組織膨松
B.結(jié)構(gòu)松散
C.層次不清
D.層次清晰
點擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項選擇題
清酥面團產(chǎn)生層次的原料和結(jié)構(gòu)是指的原料的互為表里和有規(guī)律()
A.相互夾雜
B.相互混合
C.相互滲透
D.相互隔絕
點擊查看答案&解析
單項選擇題
清酥制作中將包制好油面團的冷水面團,用壓面機或手工搟制,根據(jù)面粉及油脂的情況,可采用三折法或()
A.四折法
B.三折法
C.兩折法
D.五折法
點擊查看答案&解析
微信掃碼免費搜題