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單項選擇題

1μgβ－胡蘿卜素相當于多少微克（μg）視黃醇當量（）

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

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單項選擇題

限制氨基酸的存在，使機體（）

A.蛋白質的吸收受到限制
B.蛋白質提供熱能受到限制
C.合成組織蛋白質受到限制
D.蛋白質分解代謝受到限制
E.機體氮平衡受到限制

單項選擇題

人體維生素E長期缺乏，能導致（）

A.巨幼紅細胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血