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【B1型題】使鞣質(zhì)與鈣離子結(jié)合生成水不溶物的除鞣質(zhì)方法是()
A.冷熱處理法
B.石灰法
C.鉛鹽法
D.明膠法
E.溶劑法
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C.鉛鹽法
D.明膠法
E.溶劑法
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【B1型題】結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有水解鞣質(zhì)和黃烷醇結(jié)構(gòu)片段的是()
A.咖啡鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.復(fù)合鞣質(zhì)
D.C-苷鞣質(zhì)
E.逆沒食子鞣質(zhì)
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