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單項選擇題

【B1型題】葡萄糖開環(huán)后端基C-C相連形成的是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

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單項選擇題

【B1型題】二分子以上逆沒食子鞣質(zhì)縮合形成的是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

單項選擇題

【B1型題】又稱鞣花鞣質(zhì)，水解后產(chǎn)生逆沒食子酸的一類鞣質(zhì)是（）

A.五倍子鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)低聚體
C.逆沒食子鞣質(zhì)
D.沒食子鞣質(zhì)
E.表兒茶素

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