名詞解釋

答案：

用于處在生長階段的初產(chǎn)動物在實驗期內(nèi)其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比例賴反應(yīng)蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標。

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答案：

就是蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸的構(gòu)成比例。

答案：

人體不能合成或合成速度不能滿足機體需要，必需從食物中直接獲得的氨基酸。（異亮、賴、色、組蛋、苯丙、亮蘇九氨酸）

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