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單項(xiàng)選擇題

下面哪種食物中蛋白質(zhì)含量最高（）。

A、肉類
B、奶類
C、水果
D、大豆
E、糧谷類

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單項(xiàng)選擇題

下列哪些狀況下機(jī)體處于負(fù)氮平衡（）。

A、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)熱
B、疾病恢復(fù)
C、老年
D、饑餓
E、兒童

單項(xiàng)選擇題

谷類食品可與哪類食品互補(bǔ)，達(dá)到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用（）。

A、肉類
B、豆類
C、青菜
D、玉米
E、奶類

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