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填空題

引起產品腐敗的微生物有（）、（）、（）等。

答案：細菌；真菌；病毒

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產品污染的主要途徑（）、（）、（）、（）、（）、（）中所帶微生物。

答案：空氣；包裝材料；水；建筑與設備；生產人員；原料

液體培養(yǎng)基定性測試方法的工作菌懸液的菌濃度為（）

答案： 105CFU/mL～107CFU/mL