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單項選擇題

【A1/A2型題】多數皂苷水溶液強烈振搖能產生持久性泡沫,是因為()

A.皂苷分子內親脂性苷元和親水性糖達到平衡狀態(tài)降低了水溶液的表面張力
B.皂苷分子內親脂性苷元和親水性糖達到平衡狀態(tài)增加了水溶液的表面張力
C.皂苷分子內親水性苷元和親脂性糖達到平衡狀態(tài)降低了水溶液的表面張力
D.皂苷分子內親水性苷元和親脂性糖達到平衡狀態(tài)降低了水溶液的表面張力
E.以上說法都不對

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