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單項(xiàng)選擇題
【A1型題】食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）
A.供給足夠的熱卡，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
B.供應(yīng)各種維生素，可節(jié)約食物蛋白質(zhì)的攝入量
C.供應(yīng)充足的必需脂肪酸，可提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.供應(yīng)適量的無機(jī)鹽，可提高食物蛋白質(zhì)的利用率
E.混合食用不同種類的蛋白質(zhì)時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比單獨(dú)食用一種要高
