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判斷題

如果客源構(gòu)成比較復(fù)雜，則可以考慮將兩種對(duì)客服務(wù)模式結(jié)合起來，比如白天設(shè)客房服務(wù)中心，晚上由樓層服務(wù)臺(tái)統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)。

答案：錯(cuò)誤

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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)教育包括服務(wù)規(guī)程、飯店員工手冊(cè)禮貌禮節(jié)、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、勞務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。

答案：錯(cuò)誤

住店賓客是飯店餐飲部擴(kuò)大銷售的保證。

答案：錯(cuò)誤

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