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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列描述沙門菌病原學(xué)特點(diǎn)哪項(xiàng)不正確（）

A.革蘭陰性桿菌
B.生長繁殖的最適溫度為20~37℃
C.對熱的抵抗力不強(qiáng)，加熱至100℃即刻死亡
D.對外界環(huán)境的抵抗力弱
E.對人類致病的沙門菌99%屬A到E菌屬

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】在高溫下易破壞的毒素是（）

A.黃曲霉毒素
B.河豚毒素
C.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品是（）

A.動物性食品
B.豆類食品
C.糧谷類食品
D.蔬菜類
E.水果類