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單項選擇題

【B1型題】不影響食品感官性質(zhì)和原味，對食品營養(yǎng)成分（）

A.不應(yīng)有破壞作用
B.不得超過允許限量
C.對人體安全無害
D.作為偽造的手段
E.不得加入食品添加劑

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單項選擇題

【B1型題】高溫瞬間巴氏消毒法（）

A.63℃C30分
B.63℃30秒
C.72~95℃10~30秒
D.72~95℃10~30分
E.140~150℃幾秒

單項選擇題

【B1型題】超高溫（UHT）處理（）

A.63℃C30分
B.63℃30秒
C.72~95℃10~30秒
D.72~95℃10~30分
E.140~150℃幾秒

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