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單項(xiàng)選擇題

殺滅沙門氏菌的最佳方法是（）

A.紫外線
B.巴氏殺菌
C.干熱滅菌
D.高壓蒸汽滅菌

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單項(xiàng)選擇題

碘酒的殺菌原理是（）

A.氧化還原變性
B.脫水溶脂變性
C.氧化脫水變性
D.以上均是

單項(xiàng)選擇題

將牛奶加熱到65℃，30min的目的是（）

A.使蛋白變性
B.殺滅所有微生物
C.殺滅病原菌
D.抑制微生物的生長

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