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單項選擇題

一鑿未經殺菌但有真空鑿裝的香腸，其標示如下「本品絕對不含添函物硝」，你認為這鑿香腸最可能具有下列何種食品中毒的危險因子（）

A.沙門氏菌
B.金黃色葡萄球菌
C.腸炎弧菌
D.肉毒桿菌

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列何種細菌性中毒最易發(fā)生于禽肉類（）

A.沙門氏桿菌
B.金黃色葡萄球菌
C.肉毒桿菌
D.腸炎弧菌

單項選擇題

廚師手指受傷最容易引起（）感染。

A.肉毒桿菌
B.腸炎弧菌
C.金黃色葡萄球菌
D.綠膿菌

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