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問答題
【簡答題】
寫出催化下列反應(yīng)的酶的分類名稱（類型）。
答案：
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問答題
【簡答題】如何從結(jié)構(gòu)出發(fā)來理解單糖的化學(xué)性質(zhì)？
答案：
單糖是多羥基的醛或酮，因此其化學(xué)性質(zhì)可從醛基或酮基（即碳基）以及羥基引起的化學(xué)反應(yīng)來理解。
（1）由羰基參與的...
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