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單項(xiàng)選擇題

【A型題】如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是以下哪個種類（）

A.黃曲霉毒素B₁
B.黃曲霉毒素M₁
C.黃曲霉毒素G₁
D.黃曲霉毒素B₂
E.黃曲霉毒素M₂

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單項(xiàng)選擇題

【A型題】現(xiàn)已證實(shí)酵米面、變質(zhì)銀耳食物中毒的病原菌為（）

A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假單胞菌
E.節(jié)菱孢霉

單項(xiàng)選擇題

【A型題】對儲糧危害最嚴(yán)重、最普遍的真菌是（）

A.青霉+曲霉+根霉
B.青霉+鐮刀菌+芽枝霉
C.鐮刀菌+青霉+曲霉
D.曲霉+交鏈孢霉+青霉
E.曲霉+毛霉+青霉