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多項(xiàng)選擇題

微生物危害食品的最終表現(xiàn)有（）

A.腐敗
B.霉變
C.發(fā)酵
D.僵直

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多項(xiàng)選擇題

呼吸躍變型代表性果蔬有（）

A.蘋(píng)果
B.香蕉
C.柑橘
D.葡萄

多項(xiàng)選擇題

果品蔬菜貯藏保藏技術(shù)要點(diǎn)主要有（）

A.選擇耐藏的種類(lèi)和品種
B.選擇產(chǎn)地
C.適時(shí)無(wú)傷采收
D.入庫(kù)及處理
E.貯藏管理
F.出庫(kù)上市

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