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問答題

【簡答題】什么是定量分析法？目的是什么？

答案：定量分析法是測定商品成分含量的方法。定量分析的目的，在于檢驗(yàn)?zāi)骋晃镔|(zhì)的含量，它是在商品定性分析的基礎(chǔ)上對(duì)商品化學(xué)成分進(jìn)行...

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多項(xiàng)選擇題

紅茶茶色烏潤或棕紅，湯色紅艷明亮，這取決于茶多酚酶性和非酶性氧化物的含量和比例，這主要是（）

A.葉黃素
B.花黃素
C.茶紅素
D.茶黃素
E.茶褐素

【簡答題】什么是定性分析法？目的是什么？

答案：定性法是測定商品化學(xué)成分的種類和性質(zhì)的方法。定性分析的目的，在于檢驗(yàn)?zāi)骋晃镔|(zhì)是否存在，它是根據(jù)被檢驗(yàn)物的化學(xué)性質(zhì)，經(jīng)適當(dāng)...