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問答題

【簡答題】如何檢查判斷是否染菌？

答案：溶解氧水平異常顯示染菌（谷氨酸）
排氣中CO₂異常顯示染菌：
CO_2...

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【簡答題】簡述補料方式對發(fā)酵的影響。

答案：補料方式可分為：
連續(xù)流加
不連續(xù)流加（少量多次、大量少次）
多周期流加

【簡答題】前體對發(fā)酵有哪些影響？通過例子說明前體該如何使用。

答案：添加前體：顯著增加產(chǎn)量、控制發(fā)酵方向。
苯乙酸對青霉素產(chǎn)量和類型的影響

苯乙酸濃度過高時...

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