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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述低聚糖測(cè)定方法。
答案：
（一）高效液相色譜法：1.正相色譜法；2.反相色譜法
（二）離子交換色譜法：1.陰離子交換色譜法；2.陽(yáng)離子交...
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答案：
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述蒽酮比色法測(cè)定粗多糖原理。
答案：
多糖經(jīng)乙醇沉淀分離后，去除其他可溶性糖及雜質(zhì)的干擾，糖與蒽酮縮合成藍(lán)綠色化合物，其呈色強(qiáng)度與溶液著那個(gè)糖的濃度成正比。
