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單項(xiàng)選擇題

為了身體健康，在炒菜時(shí)，對(duì)放油量的控制應(yīng)該（）。

A.能少放就少放
B.能多放就多放
C.只要不浪費(fèi)，可以盡量多放些

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單項(xiàng)選擇題

小明做菜時(shí)，第一步都是往鍋里放油，油在均衡膳食“寶塔”中位于（）。

A.最高層
B.中間層
C.最底層

單項(xiàng)選擇題

小明做了一道紅燒肉，這道菜的原料是五花肉（肥瘦相間的豬肉），經(jīng)過小明的精心烹飪后，肥肉部分吃起來也并不覺得膩，原因不可能是（）。

A.菜里放人的調(diào)味料掩蓋了肥肉的膩味
B.肥肉中的脂肪在加熱后變得容易被人體消化吸收
C.肥肉經(jīng)過加熱后變成了瘦肉

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