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單項選擇題

在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？

A.氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酶抑制法

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單項選擇題

食品檢驗員在評估食品的安全性時，以下哪項不屬于他們的主要工作內容（）？

A.檢測食品中的有害物質
B.評估食品的營養(yǎng)價值
C.檢查食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.確定食品的保質期

單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的儀器是（）。

A.高效液相色譜儀
B.原子吸收光譜儀
C.紫外分光光度儀
D.酶標儀

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