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單項選擇題

能加工成菜軟和郊菜只有（）。

A.芥菜和菜芯
B.芥菜和芥蘭
C.菜芯和芥蘭
D.菜芯和白菜

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單項選擇題

氨基酸是含有氨基的有機酸，是組成（）的基本*單位。

A.糖類
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

單項選擇題

會使用煲發(fā)方法漲發(fā)的干貨原料是（）。

A.燕窩
B.廣肚
C.珧柱
D.海參