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含硫胺素和核黃素最多的是()。
A.大米
B.面粉
C.小米
D.高粱
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單項(xiàng)選擇題
谷物中的纖維素主要存在谷物原料組織的()中。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
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單項(xiàng)選擇題
谷物水分含量的正常范圍在()。
A.10%~12%
B.11%~14%
C.12%~13%
D.12%-14%
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