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單項(xiàng)選擇題

山梨酸及其鉀鹽發(fā)揮良好的防腐作用的pH的范圍是（）。

A.＜5.5
B.5.5-7.5
C.＞7.5
D.廣泛

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防腐劑按作用可以分為殺菌劑和（）

答案：抑菌劑

多項(xiàng)選擇題

香精的調(diào)配可由下列（）部分組成。

A.香基
B.合香劑
C.修飾劑
D.定香劑