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多項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意()
A.探頭的位置
B.每次測量前后清洗探頭
C.關掉感應電煎鍋,避免電磁場影響
D.探頭放進后等待10s
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食用油中總極性物質測定時,取樣后樣品放在()加熱。
A.電爐
B.干燥箱
C.水浴鍋
D.電熱板
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單項選擇題
肉類水分的測量點應為()
A.骨頭
B.肥肉
C.肌肉
D.皮膚表面
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