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單項(xiàng)選擇題

咸味的程度的決定性因素是（）。

A.陽(yáng)離子
B.氫鍵
C.陰離子
D.離子鍵

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單項(xiàng)選擇題

味覺(jué)比較舒適的區(qū)域，大部分的人都可以接受這個(gè)酸味的pH值范圍內(nèi)是（）。

A.pH=1.2-2.2
B.pH< 1.1
C.pH=3.2-4.5
D.pH=2.2-3.1

單項(xiàng)選擇題

酸味的產(chǎn)生直接原因是（）。

A.氫離子
B.氫氣
C.酸根
D.氫鍵