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判斷題

兒茶素類是茶多酚的主要組成，主要由L⁃EC、L⁃ECG、L⁃EGC、L⁃EGCG，4種兒茶素組成。

答案：正確

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高效液相色譜法測茶葉中的兒茶素類時(shí)，流動(dòng)相選擇等度洗脫方式。

答案：錯(cuò)誤

離心管配平時(shí)，使用分析天平用增量法稱量各管樣液及離心管的重量相等，比將裝有樣液的離心管用托盤天平兩兩配平更安全。

答案：錯(cuò)誤

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