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硬質(zhì)巧克力淋面制作完畢,盡可能不用()凝固
A.20℃室溫
B.常溫
C.冰箱
D.自然
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淋面的巧克力在(),輕輕抖動蛋糕,使巧克力自然流淌
A.凝固后
B.接近熔化時
C.接近凝固時
D.熔化后
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油塑以特制的()為原料
A.黃油
B.雕塑黃油
C.人造黃油
D.酥油
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