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單項(xiàng)選擇題
油脂酸敗時(shí)，油脂的理化性質(zhì)發(fā)生何種變化（）
A.過(guò)氧化值增高
B.過(guò)氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸價(jià)降低
E.游離脂肪酸降低
