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單項選擇題

衛(wèi)生監(jiān)督部門在對某廠奶粉進(jìn)行抽查時發(fā)現(xiàn)，有100箱嬰兒奶粉黃曲霉毒素B含量為40mg/kg，這批奶粉應(yīng)如何處理（）

A.限期盡快出售
B.加熱處理后出售
C.冷凍處理后出售
D.加堿處理后出售
E.禁止出售

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單項選擇題

采用K值來評價食品早期腐敗變質(zhì)時，若魚體絕對新鮮，則K值可能等于（）

A.19％
B.23％
C.25％
D.28%
E.31％

單項選擇題

對某社區(qū)幼兒進(jìn)行營養(yǎng)狀況評定，首先進(jìn)行家庭膳食調(diào)查，我國常用的膳食調(diào)查方法為（）

A.記賬法＋稱量法
B.稱量法＋化學(xué)分析法
C.詢問法＋記賬法
D.化學(xué)分析法＋稱量法
E.食物頻率法＋詢問法

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