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單項(xiàng)選擇題

必要氮損失是在哪種情況下消耗的氮量（）

A.完全不攝入B族維生素
B.完全不攝入脂肪
C.完全不攝入蛋白質(zhì)
D.完全不攝入碳水化合物
E.完全不攝入礦物質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

用微量凱氏定氮法測(cè)定食物中的氮含量時(shí)，如果食物中含氮量為12g，則該食物的蛋白質(zhì)含量為（）

A.60g
B.72g
C.75g
D.78g
E.80g

單項(xiàng)選擇題

由于存在食物熱效應(yīng)作用，進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意（）

A.增加蛋白質(zhì)的攝入量
B.調(diào)整各種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入比例
C.適當(dāng)增加能量攝入總量
D.適當(dāng)減少能量攝入總量
E.細(xì)嚼慢咽，以減少這種熱效

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