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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】由檢測的食物含氮量換算成蛋白質(zhì)含量的系數(shù)是（）

A.6.75
B.6.15
C.6.25
D.6.55
E.以上都不是

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)的凈利用率是指（）

A.機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)被消化吸收的百分率
B.機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)被儲備利用的百分率
C.機(jī)體吸收的蛋白質(zhì)被儲備利用的百分率
D.以上都是
E.以上都不是

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】人體氮平衡的三種狀態(tài)中不需維持正氮平衡的人群是（）

A.處于疾病恢復(fù)期者
B.孕婦
C.乳母
D.兒童
E.成年男子

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