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碘元素測定中,亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是()。
A.溶解
B.衍生
C.沉淀
D.提取
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判斷題
堿水解法可用于肉制品、豆制品、堅果制品、谷物油炸制品、中西式糕點等脂肪含量的分析檢測。
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判斷題
抽脂瓶應帶有軟木塞或其他不影響溶劑使用的瓶塞,是堿水解法測定脂肪含量的專用器具。
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