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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】機(jī)械冷藏庫(kù)的使用管理技術(shù)要點(diǎn)。
答案：
（1）預(yù)冷降溫： 對(duì)空冷庫(kù)、空冷藏間果蔬入貯前數(shù)天3~5天，隔熱好的冷庫(kù)只需三天預(yù)冷，確保入庫(kù)后能迅速降溫至需...
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答案：
①貯前準(zhǔn)備：注意衛(wèi)生。每年使用前消毒。尤其是舊庫(kù)，必須徹底清掃，清除雜物等。對(duì)墻體、地面、貯藏架，包裝容器、工具器材等。...
